طرح توجیهی تولید کنسرو و مربا

طرح توجیهی تولید کنسرو و مربا

طرح توجیهی تولید کنسرو و مربا آماده است شما می توانید با پرداخت هزینه ای بسیار کمتر از آماده کردن یک طرح توجیهی اختصاصی این طرح توجیهی آماده را  از سامانه طرح یاب دانلود کنید. درطرح توجیهی تولید کنسرو و مربا   اطلاعات مفید در حوزه های فنی مالی و اقتصادی مطابق فهرست زیر می توانید مورد بهره برداری قرار دهید..

فهرست مطالب طرح توجیهی تولید کنسرو و مربا 

سبزی ها و میوه ها ومحصولات پروتئینی از مهمترین مواد اولیه ی  مورد استفاده در کنسرو سازی هستند. هدف از کنسرو کردن این مواد غذایی با ارزش، جلوگیری از اتلاف محصولات و  فرا.وری و  حفاظت از  آنها در برابر عوامل مخرب میکروبی، شیمیایی، فیزیکی بمنظور  افزایش زمان ماندگاری آنهاست. ارزش و اهمیت  محصولات پروتئینی ، سبزیها و میوه ها از نظر تنوع محصولات و تنوع در رنگ، طعم، داشتن مواد آلی و معدنی، ویتامینها، قندهای ساده و فیبر است و مصرف آنها به صورت خام و یا پخته، سبب پیشگیری از بیماریهایی متعدد می شود .در کنسروهای علاوه  بر مادۀ اصلی افزودنیهایی مانند آب، شیرین کننده ها، نمک خوراکی، صمغ ها، اسیدهای آلی خوراکی نیز مطابق استانداردهای ملی استفاده میشوند.

فصل یک :  چکیده مطالعات فنی ،  اقتصادی و مالی 

فصل دوم: معرفی طرح و سوابق متقاضی 

2-1 فرم مشخصات سوابق متقاضی  12

2-2   جدول مشخصات سهامداران  12

2-3    مديريت    12

2-4   مشخصات مدیریت اجرایی  12

2-5   یست مجوزهای قانونی  اخذ شده و مورد نیاز  اجراي طرح  12

2-6          – مجوزهاي موردنیاز. 13

2-7  بررسي توانمندي‌هاي مدیران واحد. 13

فصل سوم: بررسی موقعیت استقرار طرح 

3-1   استان  فارس   15

3-2  مزیت‌های مهم و اقتصادی استان  فارس  16

3-3  وضعیت حوزه صنعت استان فارس   16

3-4  موقعیت شهرک‌های صنعتی و مناطق ویژه اقتصادی  استان فارس  19

3-5   مزیت‌های منطقه ویژه اقتصادی شیراز    ( مطالعات آمایش سرزمین استان فارس )

3-6  امکانات زیر ساختی  مورد نیاز راه اندازی طرح. 20

3-7  موقعیت پروژه 21

جدول –  وضعیت زمین محل اجرای طرح   21

3-8  جدول وضعیت  طرح در دسترسی به زیرساخت‌ها  21

فصل چهارم: بررسی ویژگی‌ها استاندارها و کدهای محصولات 

4-1   مقدمه  معرفی محصولات طرح توجیهی تولید کنسرو و مربا 

4-2  پارامترهای مؤثر در برآوردهای اجرائی طرح   23

4-3  مزیت‌های تولید محصولات غذایی.. 24

4-4  معرفی مربا و انواع  آن   24

4-5  کنسروهای گیاهی  25

4-6  کنسروهای گوشتی  25

4-7  کیفیت خوراکی گوشت   25

4-8  فرموله کردن مواد کنسروی  25

4-9   مرحلة توزین مواد اولیه   26

4-10  مرحلة تهیه شربت و آب نمک  26

4-11  مرحلة تهیه  سس کنسروها  26

4-12  معرفي کدهاي ISIC  

4-13  شماره تعرفه گمرکی   27

4-14  بررسی و ارائه استاندارد محصول   28

4-15       تعاریف، الزامات و روش  (هدف و دامنه کاربرد). 28

4-16  ضروت  مصرف کاربرد قوطی فلزی  در کنسرو سازی    ( طرح توجیهی قوطی سازی  )

4-17 ضرورت فناوری اطلاعات و ارتباطات در زنجیره تأمین و فروش   29

4-18   سامانه‌های نرم‌افزاری بنگاه تولید  29

4-19   ویژگی‌های سایت فروشگاهی کارخانه  30

• طراحی سایت و وب اپ   30

4-20  کارکرد و اثرات اجرای  طرح توجیهی تولید کنسرو و مربا  30

• کارکرد اجرای طرح در سطح عمومی  31
• کارکرد در سطح پروژه  31

4-21       عوامل مؤثر و قيمت فروش محصولات طرح   31

4-22      بررسی قیمت  انواع  مربا و کنسرو های خوراکی 32

4-23      جدول قیمت انواع کنسرو  محصولات غذایی  32

4-24      جدول قیمت انواع مربا   محصولات غذایی  33

4-25      کشورهای عمده تولیدکننده و مصرف‌کننده  33

4-26      اهميت استراتژيك كالا در دنياي امروز  33

فصل پنجم: مطالعه بازار و بررسي اقتصادي طرح  

5-1   مقدمه    36

5-2  آمار تولید پروانه‌های بهره‌برداری  کنسرو  های طرح  در کشور  واستان فارس   36

5-3    آمار توزیع استانی پروانه‌های بهر ه برداری تولید   کنسرو سازی کشور   36

5-4   لیست مشخصات واحدهای تولید  کنسرو استان فارس   37

5-5   عرضه   38

5-6  توليد داخلي  38

5-7   جدول واحدهای دارای پروانه بهر برداری  استان فارس   38

5-8 نمودار پراکنش تعداد واحدهای تولیدکنسرو کشور. 39

5-9   نموار ظرفیت تولید کنسرو استانهای کشور. 39

5-10   میزان عرضه مربای کشور و استان فارس.. 40

5-11  آمار تولید مربا واحدهای صنعتی استانهای کشور. 40

5-12   نمودار پراکنش تعداد واحدهای صنعتی تولید مربای استانهای کشور. 41

5-13  نمودار پراکنش ظرفیت تولید  واحدهای صنعتی تولید مربای استانهای کشور  41

5-14  لیست واحدهای تولید مربای استان فارس   41

5-15  وضعیت جهانی تجارت  مربا  انواع میوه در جهان  43

5-16 نمای کلی تجارت  مربا در جهان   43

5-17  صادرات جهانی  مربا  43

5-18   واردات جهانی  مربا  43

5-19  رتبه بندی تجاری 43

5-20  تجارت جهانی مربا در سال 2022

5-21  وضعیت صادرات و واردات  مربای ایران در سال 2022

5-22   تجارت جهانی مربا در سال 2021

5-23   نقشه تجارت خالص  انواع مربا  کشورهای  جهان و ایران در سال 2022

5-24  وضعیت تجارت وصادرات مربا  ایران در سالهای قبل  46

فصل ششم: مطالعه فنی طرح توجیهی تولید کنسرو و مربا

6-1  هدف از ایجاد طرح  48

6-2 محصولات توليدي  48

6-3 دانش فنی پروژه و روش تولید محصول   48

6-4   دانش فنی و فرایند  مربا ومارمالاد بسته بندی شده49

6-5 ماشین آلات و تجهیزات تولید انواع مربا 49

6-6  بررسی سطح تکنولوژي تولید. 50

6-7   فرآيند های  توليد   50

6-8 شتشوی  میوه ها   50

6-9   شستو شوی اولیه  وشتشوی  دوار 51

6-10   دستگاه های  دم گیری و گل گیری  پوست وهسته گیر  51

6-11  بخش کنترل و  بازبینی   51

6-12  تهیه شربت شـكر را در آب جوش  51

6-13  پخت  تحت خلاء حاوی میوه وشربت.. 51

6-14 فرایند افرودنی های مجاز  51

6-15  سینی ترافیک انتقال شبشه پس از یخت تحت خلا مربا 51

6-16  شیشه شوی ظرف  52

6-17 پرکن دوار مربا 52

6-18  نوار بازبینی ثانویه  52

6-19   فرمولاسیون  52

6-20  اضافه کردن افزودنی های  نهایی مربا  52

6-21  تخلیه هوای داخل ظروف مربا وکنسرو  53

6-22  دربندی شیشه پر شده  53

6-23  تونل استرلیزاسیون 53

6-24  غلاف زن درب شیشه  53

6-25   لیبل زن وجت پرینت  53

6-26  دستگاه شرینک پک 54

6-27 فرایند تولید انوع کنسرو خوراکی  54

6-28   مراحل تهیه کنسرو  های غذایی 55

6-29  مرحله آماده سازي 55

6-30  مرحله درب بندي Can closing.

6-31   مرحله اتوکلاو کردن یا فرآیند حرارتی Heat processing

6-32    مرحله قرنطینه و برچسب زنی  57

6-33     بررسی ایستگاهها، مراحل و شیوه هاي کنترل کیفیت  58

6-34    بخش نگهداري محصولات   59

6-35   عوامل موثر در  محاسبات سردخانه ای 59

6-36    ماشین آلات و تجهیزات اصلی برودتی مورد نیاز   60

6-37     تعیین ظرفیت و پيش‌بيني توليد   60

6-38   هزينه‌هاي سرمايه‌گذاري واحد تولیدی 

6-39   جدول  برآورد هزينه‌هاي سرمايه‌گذاري  62

6-40    مساحت وقیمت زمين  63

6-41    محوطه‌سازي  63

6-42 برآورد هزینه های ساختمان 64

• فضای انبار64
• بخش تأسیسات و تعمیرگاه64

6-43   لیست وهزینه های تجهیزات تولید  65

6-44  تأسيسات عمومی برقی و مکانیکی 66

6-45  برآورد برق مصرفی  67

6-46 مشخصات تاسیات سردخانه ای.68

6-47 جدول – تأسیسات عمومی و مکانیکی.. 69

• سيستم اعلام و اطفاء حريق 69
• سيستم گرمايش و سرمايش  69
• سيستم هواي فشرده  69
• سوخت  70
• ارتباطات.. 70
• آب      70
• وسايل حمل‌ونقل   70

6-48  تجهيزات و وسايل اداري و خدماتي.. 70

6-49    هزينه‌هاي متفرقه و پیش‌بینی‌نشده: 70

6-50 هزينه‌هاي قبل از بهره‌برداري  71

6-51  سرمايه در گردش   71

6-52  هزينه‌هاي عملیاتی  توليد  72

• مواد اوليه، کمکي و بسته‌بندي 72

6-53  مواد اوليه، کمکي و بسته‌بندي تولید مربا 73

6-54  مواد اوليه، کمکي و بسته‌بندي تولید کنسرو   73

6-55  برآورد هزینه  حقوق و دستمزد    73

6-56   هزينه های مصرفی آب، برق، سوخت و ارتباطات   74

6-57  هزینه  تعمير و نگهداري   76

6-58   برآورد هزينه استهلاک 76

6-59  جدول هزينه‌هاي ثابت و متغير. 76

6-60   ظرفیت در نقطه سربه‌سر  77

6-61    زمان‌بندي اجراي طرح  77

فصل هفتم: صورتهای مالی 

7-1   پیش‌بینی عملكرد سود و زیان  80

7-2  جدول  پیش‌بینی منابع و مصارف  81

7-3   جدول پیش‌بینی ترازنامه   82

7-4    جدول عایدات نقدی  83

7-5  برخی از نسبت‌های مالی: 84

فصل هشتم: محاسبات کامفار 

9-1  نمودار سرمایه گذاری براساس نرخ تنزیل اعمال شده  87

9-2  بهای تمام شده و هزینه های مستقیم  87

9-3   وضعیت ونسبت فروش محصولات  89

9-4   جریان نقدینگی و بدهی ها  90

9-5   نسبت وام بلندمدت به ارزش خالص (Long-term debt to net worth)   90

9-6   نرخ داخلي بازگشت سرمايه (IRR): 91

9-7    نرخ بازگشت داخلي براي آورده سهامداران (IRRE)    91

9-8   ارزش فعلي خالص (NPV)    91

9-9    نمودار دوره برگشت سرمایه   92

9-10  درصد ظرفیت تولید در  نقطه سربه‌سر  92

9-11   جدول  تحلیل  نقطه سربه سر به فروش  93

9-12  شاخص‌های ارزیابی و تجزیه‌وتحلیل حساسیت با محاسبات نرم‌افزار کامفار   93

9-13  تحلیل حساسیت نرخ داخلي بازگشت سرمايه (IRR)     94

9-14   نمودار ارزش افزوده کسب وکار   95

طرح مرتبط:  طرح توجیهی بوجاری و بسته بندی محصولات کشاورزی

ر صورت نیاز به طرح توجیهی اختصاصی می توانید با کارشناسان طرح یاب از طریق  پیام رسان  یا شماره  تلفن:  02166418908 هماهنگ فرمایید.

مطالعه بیشتر