طرح توجیهی تولید سرکه

طرح توجیهی تولید سرکه

طرح توجیهی تولید سرکه  آماده است شما می توانید با پرداخت هزینه ای بسیار کمتر از آماده کردن یک طرح توجیهی اختصاصی ،  این  طرح توجیهی آماده  را  از سامانه طرح یاب دانلود کنید. در طرح توجیهی تولید سرکه  اطلاعات مفید در حوزه های فنی مالی و اقتصادی مطابق فهرست زیر می توانید مورد بهره برداری قرار دهید.

فهرست مطالب طرح توجیهی تولید سرکه

 سرکه  مایعی اسیدی ترش مزه  و مناسب برای مصرف انسان  است که از فرآیند تخمير الكلی و موادی که دارای نشاسته و قند می باشند حاصل می شود سرکه را می توان طی فرایند خمیری و تقطیری نمود و بلحاظ ترکیب دارای  اسید استیک است. غلظت اسید استیک در سرکه های خوراکی بین ۴ تا ۸ درصد و سرکه هایی که برای تهیه ترشیجات استفاده می شوند، تا ۱۸ درصد  می توان باشد. سرکه طبیعی نیز حاوی مقدار کمی اسید تارتاریک، اسید سیتریک و دیگر اسیدهای گیاهی است و در  آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. وضعیت ظاهری سرکه تقطیری باید شفاف و  بدون رسوب  وعاری از مواد خارجی، باشد. سرکه تخمیری نباید دارای مگس سرکه  باشد صورت غیر شفاف و رنگ آن منتاسب با رنگ میوه مورد استفاده تغییر می نماید. 

فصل اول: چکیده مطالعات فنی ، اقتصادی و مالی  

1-2  عنوان و مجری واحد تولیدی  9

1-3 شاخص‌های عملیاتی   9

1-4  وضعیت پرسنلی   9

1-5 یرآورد زمین و ساختمان.  9

1-6 تجهیزات خط تولید. 9

1-7 کل سرمایه‌گذاری فاز ساخت  10

1-8 هزینه‌های تولید سالیانه. 10

1-9  فروش سالیانه 10

1-10شاخص‌های اقتصادی  10

فصل دوم: معرفی طرح و سوابق متقاضی  

2-1  سوابق متقاضی  13

2-2  سهامداران  13

2-3   مديريت: 14

2-4   مجوزهاي قانوني   14

2-5  بررسي توانمندي‌هاي مدیران واحد  15

فصل سوم:بررسی موقعیت استقرار طرح 

3 موقعیت  و محل اجرای طرح  17

3-2   سیمای استان زنجان  17

3-3  مزیت های مهم اقتصادی زنجان   18

• مزیت های سرمایه گذاری  18

3-4  ظرفیت ها سرمایه گذاری بخش صنعت استان زنجان 19

• بخش کشاورزی 21

3-5 بخش صنعت 24

3-6  آمار مجوزهای  صنعتی شهرستان زنجان   25

3-7 شهرک های  صنعتی  استان  زنجان  26

3-8   سایت صنعتی  27

3-9   وضعیت  شهرک صنعتی شهید شهریاری  28

• موقعیت پروژه  29
• وضعیت دسترسی به زیرساخت‌ها  29

فصل چهارم: بررسی ویژگیها استاندارها و کدهای محصولات 

4  مقدمه 32

4-2   مزیت های  و وضعیت تولید سرکه در جهان  33

4-3  تعاریف موضوعی   34

4-4  انواع افزودنی های مواد غذایی  35

4-5   معرفی محصولات طرح   36

4-6 تنوع سرکه بلحاظ مواد اولیه  37

4-7  دانش فنی تولید و بسته بندی سرکه   40

4-7-1  روش های کشت سطحی آرام   40

4-7-2  روش های سریع  40

• روش چکه ای  41
• روش تعلیقی ( کشت غوطه وری ) 41

4-8  روش های صنعتی تولید سرکه  43

4-9  روش های تخمیر سرکه  43

4-10 روش سنتی تولید سرکه 45

4-11 روش تولید صنعتی تولید سرکه  از الکل  45

4-12 مراحل صنعتی  تولید سرکه از الکل 46

4-13 ماشین آلات تولید  سرکه تقطیری  48

4-14  مواد اولیه  فرایند تولید سرکه تقطیری  49

4-15 محصولات طرح   50

4-16  موارد کاربرد و فوایدمصرف سرکه  51

4-17  کالاهای جايگزین  52

4-18  استاندارد و بهداشت محصولات.. 53

ویژگی هاي عمومی محیط کار. 53

استانداردهای  فرایند ومحصول 53

• ویژگی موثر در تولید  سرکه  54

ویژگی های مواد اولیه  54

4-19 تعرفه گمرکی  59

4-20 کارکردهای  طرح   60

• کارکرد در سطح عمومی  60
• کارکرد درسطح پروژه  60

4-21  قيمت فروش محصولات طرح   61

4-22  كشور هاي عمده توليد كننده و مصرف كننده. 61

4-23  بررسی بازار جهانی واردات وصادرات جهانی سرکه 61

4-24  صادرات جهانی سرکه  62

4-25 واردات جهانی سرکه 62

4-26 رتبه بندی پیچیدگی تجاری سرکه 62

4-27 نمودار وضعیت حچم واردات وصادرات سرکه کشورها جهان63

4-28  نقشه وضعیت صادرات واردات ایران در مقیاس با  سایر کشورهای جهان 65

4-29  اهميت استراتژيك كالا در دنياي امروز 65

فصل پنجم : وضعیت عرضه وتقاضا 

5-2   آمار تولید ،سرکه در کشور و زنجان  69

5-3  عرضه  70

5-3-1  توليد داخلي 70

5-3-2  واردات  77

5-3-3   پیش بینی عرضه داخلی 78

5-4  تقاضا  82

5-4-1  تقاضاي خارجي (صادرات)  82

5-4-2  پيش‌بيني تقاضا   82

5-4-3  تقاضاي داخلي  82

5-4-4  عمده کانونهای مصرف    83

5-4-5  تقاضاي خارجي (صادرات)   84

5-5   پيش‌بيني تقاضاي کل    85

5-6   تحليل موازنه پيش‌بيني امکانات عرضه و پيش‌بيني تقاضا   85

5-7  برنامه فروش شرکت و تعيين بازار هدف    86

5-8   جمع‌بندي، نتيجه‌گيري و ارايه پيشنهاد    87

5-9  اهميت استراتژيك كالا در دنياي امروز  87

فصل ششم : مطالعه فنی 

6-2   هدف از ایجاد طرح 89

6-3   محصول توليدي  89

6-4  دانش فنی پروژه و روش تولید محصول  89

6-5  بررسي اجمالي تكنولوژي و روش هاي توليد  90

6-6  روش های تهیه سرکه  90

• روش سریع   90

6-7   مکانیزم تخمیر    92

6-8 روشهای کشت در فرایند  تولید سرکه  93

• روش های کند   کشت سطحی 93
• روش های سریع… 93

6-9 مواد اولیه  فرایند تولید سرکه تقطیری   95

• فرایند بسته بندی 98

6-10  ماشین آلات خط تولید   98

6-11  هزينه‌هاي سرمايه‌گذاري واحد تولیدی.. 100

6-12  مساحت زمين 101

6-13 محوطه‌سازي 101

6-14  ساختمان سازی  101

• بخش تولید.. 101
• فضای انبار 102
• بخش تاسیسات و تعمیر گاه 102
• بخش اطلاع رسانی (زیرساختهایIT ، خدمات فناوری اطلاعات  102
• ساختمانهای جنبی و رفاهی پرسنل ،اداری و مدیریت  102

6-15   تأسيسات عمومی 3

6-16  برق  104

6-17  سيستم اعلام و اطفاء حريق  105

6-18  سيستم گرمايش و سرمايش 106

6-19  سيستم هواي فشرده 106

6-20  سوخت   106

6-21 آب  106

• وسايل حمل و نقل  106
• تجهيزات و وسايل اداري و خدماتي  107

6-22  هزينه‌هاي متفرقه و پيش‌بيني نشده  107

6-23  هزينه‌هاي قبل از بهره‌برداري  107

6-24   سرمايه در گردش… 108

6-25  هزينه‌هاي توليد 109

• مواد اوليه، کمکي و بسته‌بندي    109
• محصولات  110
• حقوق و دستمزد.  111

6-26  هزينه آّب، برق، سوخت و ارتباطات   112

6-27  تعمير و نگهداري.. 114

6-28 هزينه استهلاک  114

6-29  جدول هزينه‌هاي ثابت و متغير  115

6-30  نقطه سربسر 115

6-31   زمان‌بندي اجراي طرح  116

فصل هفتم :  جداول  مالی 

7-1 جدول عملکرد سود و زیان  118

7-2  جدول  پیش بینی منابع و مصارف   119

7-3  جدول پیش بینی   ترازنامه  120

7-4  جدول عایدات نقدی   121

7-5برخی از نسبتهای مالی   122

طرج مرتبط:  طرح توجیهی اتانول، ضد عفونی کننده و پدالکلی

در صورت نیاز به طرح توجیهی اختصاصی می توانید با کارشناسان طرح یاب از طریق  پیام رسان یا شماره  تلفن:  02166418908  هماهنگ فرمایید.

مطالعه بیشتر