طرح توجیهی تولید کره گیاهی مارگارین

طرح توجیهی تولید کره گیاهی مارگارین

طرح توجیهی تولید کره گیاهی مارگارین و پاستوریزه آماده است شما می توانید با پرداخت هزینه ای بسیار کمتر از تهیه کردن یک طرح توجیهی اختصاصی این طرح توجیهی آماده و طرحهای توجیهی مرتبط را  از سامانه طرح یاب دانلود کنید در  طرح توجیهی تولید کره گیاهی مارگارین و  پاستوریزه از اطلاعات حوزه های فنی مالی و اقتصادی مطابق فهرست زیر  می توانید بهره برداری نمایید.

فهرست مطالب طرح توجیهی تولید کره گیاهی مارگارین و پاستوریزه

مارگارین محصولی حاصل از فرایند امولسیونی آب و روغن است که  طی فراوری قطرات آب بصورت کنترل شده و  پیوسته در محیط چربی پراکنده و محصور می گردد و مطابق نیاز با تغییر فرمولاسیون ترکیبات متفاوتی از روغن و چربی برای کاربردهای متفاوت مارگارین تولید می شوددر فاز مایع تولید از شیر بدون چربی استفاده  می شود و در فاز چربی از  روغن های  مختلف نباتی به همراه  مواد کمکی متناسب با نوع مارگارین با تجهیزات  امولسیفایرهای با هم مخلوط شده و یک امولسیون  پایدار بوجود می آید که دارای ویژگی های مشابه کره حیوانی می باشد.

فصل اول: چکیده مطالعات فنی ، اقتصادی و  مالی 

• خلاصه وضعیت مالی وفنی طرح  10

1-2 عنوان و مجری واحد تولیدی  10

1-3 شاخص‌های عملیاتی 11

1-4  وضعیت پرسنلی   11

1-5  زمین و ساختمان   11

1-6 تاسیسات خط تولید  11

1-7  انرژی  11

1-8 قیمت تمام شده كالاي ساخته شده. 11

1-9 فروش در نقطه سربسر  11

1-10  شاخص‌های اقتصادی  11

فصل دوم: معرفی طرح و سوابق متقاضی 

• سوابق متقاضی   13

2-2 جدول مشخصات سهامداران  13

2-3  فرم مشخصات مديريت  13

2-4  مدیریت اجرایی 13

2-6 لیست مجوزهاي مورد نیاز 14

2-7  بررسي توانمندي‌هاي مدیران واحد  14

فصل سوم:بررسی موقعیت استقرار طرح 

3-1  سیمای افتصادی استان قم  16

3-2 مزیت های بخش کشاورزی استان قم. 22

3-3  توانمندی‌های بخش صنفی و  صنعتی  استان قم. 24

3-4  سایت صنعتی  26

3-5 موقعیت پروژه  27

• جدول 3-5 – وضعیت زمین محل اجرای طرح  27

3-6  وضعیت  دسترسی به زیرساخت‌ها  28

فصل چهارم: بررسی  استاندارها و کدهای محصولات 

4-1  مزیت‌های تولید محصولات  31

4-2  معرفی محصولات  31

4-3  انواع  کره پاستوریزه  32    

کره معمولاً به دو دسته اصلی تقسیم می شود  32

4-4  کره خامه ای شیرین و (ترش)

4-5 کره گیاهی مارگارین  34

4-6  تنوع  ماگارین 34

4-7  انواع مارگارین  35

4-8 طبقه بندی مارگارین در صنعت پخت بر اساس مارگارین مصرفی 36

4-9  معرفي کدهاي ISIC محصولات  

4-10  بررسی و ارائه استاندارد محصول  37

• تعاریف، الزامات ،روش ، هدف و دامنه کاربرد  37

4-11  معرفي موارد مصرف و كاربرد  38

4-12  بررسی میزان مصرف محصول  38

4-13  بررسي كا لاهاي جايگزين    38    (طرح توجیهی تولید کره پاستوریزه حیوانی )

4-14 کارکردهای طرح  39

4-15  عوامل مؤثر و قيمت فروش محصولات طرح   40

4-16  بررسی قیمت داخلی  کره پاستوریزه 41

4-17  نمودار بررسی قیمت کره پاستوریزه 41

4-18  اهميت استراتژيك كالا در دنياي امروز  42

4-19 بررسی وضعیت جهانی تجارت کره پاستوریزه صنعتی 42

4-20  صادرات جهانی کره. 42

4-21  واردات جهانی کره  42

4-22  رتبه بندی پیچیدگی تجاری 43

4-23 نقشه صادرات و واردات کره ایران وسایر کشورهای جهان  44

فصل پنجم: آمار عرضه وتقاضا 

5-1  آمار تولید پروانه‌های بهره‌برداری ‌های  انواع کره  پاستوریزه حیوانی و گیاهی در کشور  46

5-2  مشخصات واحدهای فعال صنعتی  تولید کره پاستوریزه  استان قم 46

5-3  مشخصات واحدهای مهم  فعال صنعتی  تولید کره پاستوریزه کشور 47

5-4  آمار جوازهای تاسیس صادره تولید انواع کره پاستوریزه حیوانی و گیاهی کشور و استان قم  49

5-5  آمار طرحهای  تولید کره پاستوریزه کشور  دارای  پیشرفت فیزیک بالای 50  

5-6  مشخصات طرحهای  تولید کره استان قم   دارای  پیشرفت فیزیک بالای 50  درصد   

5-7   مشخصات کل طرحهای  صنعتی کره پاستوریزه   استان قم   50

5-8   مشخصات طرحهای  صنعتی کره پاستوریزه  کشور با پیشرفت فیزیکی 50 درصد و بیشتر 

5-9  عرضه  محصولات   52

5-10   توليد داخلي  52

5-11  جدول آمار تجمعي کل مجوزهای صنعتی استان قم  تا سال  1402 

5-12  آمار کل پروانه بهره برداری صنعتی شهرکهای صنعتی  استان  52

5-13  جدول آمار کل جوازهای تأسیس صادره استان  قم  به تفکیک شهرکهای صنعتی  53

5-14   پیش‌بینی عرضه داخلی  54

5-15   جدول پيش‌بيني امکانات عرضه طرح‌هاي دردست اجرا کشور   55

5-16  جدول پیش‌بینی امکانات عرضه کل داخلی کشور طي سال‌هاي آتی  56

5-17    پیش‌بینی امکانات عرضه کل داخلی کشور طي سنوات آتی  56

5-18    پیش‌بینی امکانات عرضه کل ناشی از تولید داخلی  56

5-19  تقاضا  57

5-20  تقاضاي خارجي (صادرات)   57

5-21 پيش‌بيني تقاضا 58

5-22  تقاضاي داخلي  58

5-23  عمده کانون‌های مصرف  58

5-24  پيش‌بيني تقاضاي کل  58

5-25 جدول پیش‌بینی آتی ميزان تقاضا ی کره  59

5-26  تحليل موازنه پيش‌بيني امکانات عرضه و تقاضا  کره  پاستوریزه  59

5-27   برنامه فروش شرکت و تعيين بازار هدف  60

5-28  جمع‌بندي، نتيجه‌گيري و ارائه پيشنهاد  60

فصل ششم: مطالعات فنی  

• هدف از ایجاد طرح  62

6-1  محصولات توليدي  62

6-2  دانش فنی و روش تولید تولید کره پاستوریزه  62

6-3  تجهیزات تولید تولید  کره پاستوریزه  64

6-4 طرح شماتیک تولید کره پاستوریزه  64

6-5 مواد اولیه  مورد نیاز تولید مجصولات   65

6-6  پاستوریزاسیون   65

6-7  طعم زدایی تحت خلأ  66

6-8  کشت باکتریایی  66

6-9   ترش  کردن خامه  67

6-10  روش تولید مارگارین  67

6-11 فرایند  فاز چربی  68

6-12  فاز آبی  68

6-13  فاز امولسیون سازی  69

6-14   زون های صنعتی تولید مارگارین  69

6-15  زون یک  فاز آماده سازی آب و چربی 70

6-16  مواد اصلی مرحله چربی  70

6-17    زون دو آماده سازی امولسیون.. 70

6-18    زون سه  پاستوریزاسیون  71

6-19   فرآیند پاستوریزاسیون پس از آماده سازی  72

6-20   زون چهار چیلر کریستال سازی و ورزدادن محصول 72

6-21 پیکربندی خط تولید برای محصول خاص  73

6-22  منطقه پنج فرایند شامل  سیستم  پر کردن بسته بندی  73

6-23  سیستم شتشو درمحل CIP   

6-24  برنامه ریزی تولیدی انواع کره  77

6-25  جدول پيش‌بيني برنامه توليد   78

6-26  هزينه‌هاي سرمايه‌گذاري واحد تولیدی  

6-27  مساحت وهزینه زمين  79

6-28 محوطه‌سازي.. 80

6-29  براورد مساحت و هزینه ساختمان سازی  80

• بخش تولید  80
•  فضای انبار  81
• بخش تأسیسات و تعمیرگاه 81
• بخش اطلاع‌رسانی (زیرساخت‌های IT، خدمات فناوری اطلاعات)  81
• ساختمان‌های جنبی و رفاهی پرسنل، اداری و مدیریت  81

6-30  مشخصات و هزینه تجهیزات تولید 82

6-31  تأسيسات عمومی  83

6-32   بر آورد برق مصرفی  84

6-33   تأسیسات عمومی و مکانیکی  85

6-34   سيستم اعلام و اطفاء حريق  85

6-35   سيستم گرمايش و سرمايش 85

6-36   سيستم هواي فشرده  86

6-37  سوخت مصرفی  مورد نیاز 86

6-38  ارتباطات.. 86

6-39  آب مصرفی.. 86

6-40  وسايل حمل‌ونقل  86

6-41  تجهيزات و وسايل اداري و خدماتي  86

6-42  هزينه‌هاي متفرقه و پیش‌بینی‌نشده 87

6-43  هزينه‌هاي قبل از بهره‌برداري  87

6-44  سرمايه در گردش  88

6-45  هزينه‌هاي توليد. 89

• مواد اوليه اصلی ، کمکي و بسته‌بندي 89

6-46  برآورد هزینه حقوق و دستمزد کارکنان 89

6-47   هزينه آب، برق، سوخت و ارتباطات 90

6-48   برآورد هزینه تعمير و نگهداري  92

6-49  هزينه استهلاک 92

6-50  جدول هزينه‌هاي ثابت و متغير. 93

6-51  شاخص های نقطه سربه‌سر   93

6-52  زمان‌بندي اجراي طرح   93

فصل هفتم: صورتهای مالی 

7-1  پیش‌بینی عملكرد سود وزيان.. 96

7-2 پیش بینی منابع و مصارف 97

7-3 جدول پیش بینی  ترازنامه  98

7-4 جدول عایدات نقدی 99

7-5  برخی از نسبتهای مالی   100

طرح مرتبط:  ( طرح توجیهی تولید روغن حیوانی )

در صورت نیاز به طرح توجیهی اختصاصی می توانید با کارشناسان طرح یاب از طریق  پیام رسان یا شماره  تلفن:  02166418908 هماهنگ فرمایید.

مطالعه بیشتر