طرح توجیهی سفره خانه سنتی

طرح توجیهی سفره خانه سنتی 

طرح توجیهی سفره خانه سنتی آماده است شما می توانید با پرداخت هزینه ای بسیار کمتر از آماده کردن یک طرح توجیهی اختصاصی، این طرح توجیهی آماده  را  از سامانه طرح یاب دانلود کنید. در طرح توجیهی سفره خانه سنتی اطلاعات مفید در حوزه های فنی مالی و اقتصادی مطابق فهرست زیر می توانید مورد بهره برداری قرار دهید.

فهرست مطالب طرح توجیهی سفره خانه سنتی

در این طرح با استفاده از استانداردهای طبح غذاهای  آشپزی سنتی سازمان آموزش فنی حرفه‌ای و توجه به  رعایت بهداشت و آراستگی محیطی مدرن انجام میگیرد در طراجی واجرای رستوران  از الگوهای معماری  مدرن سالن‌ها جهت پذیرایی و عرضه غذا ،  پیش‌غذا و دسرهای سنتی به همراه انواع نوشیدنی های  مطلوب مشتریان موردی و یا با قبول سفارش  استفاده می شود و امکان تامین سفارش‌های غذای آماده و نیز مراسم را دارد  استقرار آشپزخانه در طبقه پایین با فراهم بودن انتقال سریع  مطلوبیت ارائه خدمات را فراهم می‌سازد بدیهی در این رستوران  استفاده از مواد اولیه بسیار با کیفیت و نگهداری سالم در فضا انبار معمولی، سردخانه بالا و زیر صفر تا زمان نیاز به فراوری و تولید غذا امکان تضمین تولید محصولاتی لذیذ و سالم  را فراهم می سازد در مجتمع  همزمان  کافیس شاپ  و نمایشگاه عرضه و فروش  صنایع دستی پیش بینی شده است .

فصل اول: چکیده مطالعات فنی ،  اقتصادی و  مالی 

1-1    عنوان و مجری احداث رستوران سنتی 7

1-1  شاخص‌های عملیاتی 7

1-2  وضعیت پرسنلی 7

1-4  زمین و ساختمان  7

1-5  تجهیزات خط تولید  7

1-6   کل سرمایه‌گذاری فاز ساخت   7

1-7   هزینه‌های عملیاتی تولید سالیانه   8

1-8   برآورد میزان فروش سالیانه. 8

1-9  شاخص‌های اقتصادی  8

فصل دوم: معرفی طرح و سوابق متقاضی 

2-1-  سوابق متقاضی  10

2-2   سهامداران   10

2-3        مدیریت: 10

2-4    مجوزهای قانونی 11

2 -5-   بررسی توانمندی‌های مدیران واحد  11

فصل سوم: مطالعه بازار و بررسی اقتصادی 

3-1  مقدمه 13

3-2  معرفی خدمات  13

3-3 معرفی استاندارد فعالیتهای گردشگری و طبقـه بنـدی اسـتاندارد بـین المللـی فعالیـتهـای گردشگری SICTA. 

3-4 معرفی فعالیتهای گردشگری براساس طبقه بندی  فعالیتهای صنفی استاندارد ISIC 

3-5-1 مشخصات، ویژگی‌ها و تعاریف خدمات گردشگری.  17

• تعریف خدمات 17

4-29-1  شماره تعرفه گمرکی و شرایط واردات… 29

3-6        کارکردهای خدمات گردشگری    30

3-7        منافع و پیامدهای  اجرا طرح مجتمع گرشگری سفره خانه سنتی.. 30

3-8       مکان‌یابی پروژه.  31       (  مطالعات آمایش سرزمین استان همدان  )

3-9        قیمت ودر آمد حاصل از ارائه خدمات  محصولات طرح : 31

3-10     بررسی خدمات  جایگزین  33

3-11     اهمیت استراتژیک  صنعت گردشگری… 33

3-12     عرضه  35

3-13     تقاضا  36

3-14     تحلیل موازنه پیش‌بینی امکانات عرضه و پیش‌بینی تقاضا : 38

3-15      برنامه فروش خدمات و تعیین بازار هدف : 38

فصل چهارم: مطالعه فنی 

4-1        هدف از ایجاد مجتمع گرد شگری رستوران سنتی  40

4-2       روش تولید و ظرفیت‌سنجی   40

4-3       تعیین ظرفیت و پیش‌بینی میزان ارائه خدمات… 41

4-4        هزینه‌های سرمایه‌گذاری واحد تولیدی  44

4-5     زمین  44

4-6   محوطه‌سازی   45

4-7    ساختمان : 46

4-8    مرکز اقامتی (هتل)   46      ( طرح احداث هتل آپارتمان   )

4-9   مرکز پذیرایی (رستوران و قهوخانه )   46

4-10  نمایشگاه کالا و صنایع دستی وسوغات  46

4-11 بخش سلامت  46

4-12  بخش اطلاع رسانی (زیرساختهایIT   ، خدمات فناوری اطلاعات 46

4-13  ساختمانهای جنبی  46

4-14   تجهیزات  47

4-15   تجهیزات ولوازم   داخلی سازه. 47

4-16    تأسیسات: 48

4-17  برق     48

4-18  سیستم اعلام و اطفاء حریق.. 49

4-19  سیستم گرمایش و سرمایش   49

4-20  سیستم هوای فشرده. 50

4-21  سوخت    50

4-22    ارتباطات    50

4-23  آب     50

4-24   وسایل حمل و نقل: 50

4-25  تجهیزات و وسایل اداری و خدماتی: 50

4-26  هزینه‌های متفرقه و پیش‌بینی نشده: 50

4-27   هزینه‌های قبل از بهره‌برداری  51

4-28   سرمایه در گردش  51

4-29    هزینه‌های تولید.. 53

4-29-1  مواد اولیه، کمکی و بسته‌بندی : 53

4-29-2  حقوق و دستمزد. 53

4-29-3  هزینه آّب، برق، سوخت و ارتباطات… 54

4-30    تعمیر و نگهداری… 56

4-31   هزینه استهلاک…. 56

4-31-1   جدول هزینه‌های ثابت و متغیر. 57

4-31-2   نقطه سربسر  57

فصل پنجم: صورتهای  مالی  

5-1  جدول عملکرد سود و زیان : 59

5-2 برآورد  منابع و مصارف: 65

5-3  جدول ترازنامه: 66

5-4 جدول عایدات نقدی : 67

5-5  برخی از نسبتهای مالی : 68

فصل ششم : جدول محاسبات کامفار   

 پیوست‌ها :    

جدول مشخصات رستورانها و مراکز پذیرایی  76

آمار واحدها به تفکیک استانهای کشور  79

طرح مرتبط: 

در صورت نیاز به طرح توجیهی اختصاصی می توانید با کارشناسان طرح یاب از طریق  پیام رسان  یا شماره  تلفن: 02166418908 هماهنگ فرمایید.

مطالعه بیشتر